Goût Russe Douchka: ชาที่เริ่มจากคนที่รัก
บางเรื่องของชาเริ่มจากสิ่งเล็ก ๆ ในชีวิตประจำวัน สำหรับ Goût Russe Douchka ของ Dammann Frères จุดเริ่มต้นนั้นคือส้มในถ้วยชาของ Véra ภรรยาของ Jean Jumeau-Lafond
ส้มในถ้วย Earl Grey
ตามเรื่องราวที่แบรนด์เผยแพร่ Véra ชอบเติมส้มลงใน Earl Grey Jean จึงลองนำกลิ่นส้มมาผสานกับชา โดยทดลองในลังชาไม้ที่อยู่ในห้องของลูกชาย
ในช่วงทศวรรษ 1950 เขาสร้างสรรค์ชากลิ่นส้มให้ภรรยา และตั้งชื่อว่า Goût Russe Douchka แบรนด์อธิบายคำว่า “Douchka” ว่ามีความหมายถึงคนที่รัก
เรื่องที่เราอยากเล่าต่อ
Happy Gourmet สนใจเรื่องนี้เพราะทำให้เห็นแรงบันดาลใจที่อยู่เบื้องหลังการเบลนด์ชา ความชอบของคนคนหนึ่งกลายเป็นจุดเริ่มต้นของสูตรที่มีเรื่องราวของตัวเอง
เราจึงอยากชวนรู้จัก Dammann Frères ผ่านเรื่องเล่าของผู้คนที่สร้างสรรค์ชา เช่นเดียวกับเรื่องราวในถ้วยของ Véra