ชาแบรนด์ไหนดี? สิ่งที่ควรดูก่อนเลือกซื้อ

เริ่มจากชาที่อยากดื่มในชีวิตประจำวัน

ถ้าชอบรสใบชาชัด ๆ ลองดูว่ามีชาไม่แต่งกลิ่นแบบที่สนใจหรือไม่ ถ้าชอบกลิ่นดอกไม้หรือผลไม้ ให้เริ่มจากกลิ่นที่คุ้นเคย แล้วอ่านต่อว่าฐานเป็นชาดำ ชาเขียว หรือเครื่องดื่มชงจากพืชอื่น

จากนั้นดูว่ามีรูปแบบที่ใช้สะดวกหรือเปล่า บางคนอยากตวงชาใบเอง บางคนอยากหยิบซองใส่ถ้วยระหว่างทำงาน แบรนด์ที่มีสูตรน่าสนใจในรูปแบบที่คุณได้ใช้จริง ย่อมมีเหตุผลให้ลองมากขึ้น

อ่านส่วนผสมให้พ้นชื่อกลิ่นบนกล่อง

ดูทั้งประเภทชา รายการส่วนผสม และคำอธิบายกลิ่นรส ชื่อกลิ่นผลไม้หรือดอกไม้อาจมาจากวัตถุดิบหลายรูปแบบ เช่น ชิ้นพืช น้ำมันหอมระเหย หรือสารแต่งกลิ่น จึงควรอ่านรายละเอียดของสูตรนั้นให้ครบ

ตัวอย่างเช่น หน้าข้อมูล Earl Grey Yin Zhen ของ Dammann Frères แยกประเภทชาดำ กลิ่นเบอร์กามอต และรายการส่วนผสมออกจากกัน โดยส่วนผสมระบุน้ำมันหอมระเหยเบอร์กามอตด้วย ข้อมูลแต่ละส่วนช่วยตอบคนละคำถาม ทั้งว่าฐานชาเป็นอะไรและใช้อะไรสร้างกลิ่น

การยกสูตรนี้มาเป็นตัวอย่างคือการชวนดูวิธีอ่านข้อมูล เวลาสนใจชาอีกสูตร ควรเปิดรายละเอียดของสูตรใหม่เสมอ

เทียบรูปแบบและปริมาณให้ใกล้เคียงกัน

เมื่อเทียบราคา ลองวางชาใบขนาดใกล้กันไว้ด้วยกัน หรือเทียบชาซองที่จำนวนและปริมาณชาใกล้เคียงกัน ชุดของขวัญที่รวมกระป๋องหรืออุปกรณ์อาจมีค่าใช้จ่ายส่วนอื่นอยู่ด้วย

นอกจากราคาหน้ากล่อง ลองคิดว่าจะชงได้กี่ครั้งตามปริมาณที่แนะนำ และดื่มหมดทันจังหวะของคุณหรือไม่ สำหรับคนที่เพิ่งเริ่ม การซื้อขนาดที่มีโอกาสใช้หมดอาจช่วยให้รู้จักรสได้ก่อนตัดสินใจครั้งถัดไป

ดูคำแนะนำการชงและการเก็บควบคู่กัน

สูตรที่บอกอุณหภูมิน้ำและเวลาแช่ชัดเจนทำให้คุณมีจุดเริ่มต้นทดลองชงได้ เมื่อได้ชาแล้ว ให้ตรวจความเรียบร้อยของบรรจุภัณฑ์ วันที่ที่ระบุบนสินค้า และคำแนะนำการเก็บหลังเปิด

หากได้ลองหลายแบรนด์ ให้เริ่มชงแต่ละสูตรตามคำแนะนำของตัวเองก่อน แล้วค่อยถามว่าชอบกลิ่น รส และความสะดวกของถ้วยไหน การใช้เวลาแช่เดียวกันกับชาทุกชนิดอาจไม่ได้ทำให้คุณรู้จักแต่ละสูตรได้ดีนัก

ทำไม Happy Gourmet จึงเลือก Dammann Frères

Happy Gourmet เป็นผู้นำเข้าและตัวแทนจำหน่าย Dammann Frères ในประเทศไทย เราสนใจแบรนด์ชาฝรั่งเศสนี้จากประวัติที่ยาวนาน งานเบลนด์ที่เชื่อมชาเข้ากับกลิ่นดอกไม้ ผลไม้และสมุนไพร รวมถึงความหลากหลายที่เปิดโอกาสให้คนชอบรสต่างกันได้ลองเลือก

บทความนี้จึงเป็นมุมมองของผู้นำเข้าที่อยากเล่าเกณฑ์การเลือก และยกแบรนด์ที่เรารู้จักมาเป็นตัวอย่าง หากอยากรู้จักให้มากขึ้น ลองอ่านประวัติและเบื้องหลังการเบลนด์ชาต่อ แล้วให้ถ้วยที่ชงจริงช่วยตัดสินว่ารสไหนเข้ากับคุณ